Parelhoensuprême (± 400 g)

De gele hoeveparelhoen Label Rouge wordt gekweekt in de openlucht in het zuidwesten van Frankrijk en mag minstens 94 dagen groeien. Het vlees heeft een uitgesproken smaak, zoals wild. Parelhoensuprême is mals vlees met een knapperige huid. Opgelet, we verrekenen dit product volgens gewicht, dus de prijs per portie kan variëren.