Hoofdgerechten

Hertenragout (min 200 g)

Kipfilet (min 200 g)

Kalkoenfilet (min 200 g)

Côte à l'os (min 600 g)

Varkenshaasje (min 200 g)

Konijn met pruimen (min 200 g)

Balletjes in tomatensaus (min 200 g)

Varkenshaasje pepersaus (min 300 g)

Stoofvlees (min 200 g)

Vol-au-vent (min 200 g)

Rosbief (min 200 g)

Parelhoenfilet suprême (min 400 g)

Tongrolletjes kreeftensaus (min 200 g)

Gevulde konijnfilet in jagerssaus (min 200 g)

Parelhoenfilet grand veneur (min 200 g)

Trio van wild (fazant-, patrijs- en bosduiffilet) ( ± 370 g)

Kalkoennootjes in veenbessensaus (min 200 g)

Stoofpotje van everzwijn (min 200 g)

Geel haantje (± 600 g)

Gele hoevekip (± 1,5 kg)

Zwarte hoevekip (± 1,5 kg)

Hertenfilet (± 500 g)

Fazantenfilet ( ± 250 g)

Lamskroon UK/IRL vacuüm ( ± 400 g)

Gevulde parelhoen met kastanje, pistache en Fine Champagne (± 1,2 kg)

Gevulde kalkoen met kastanje en pistache (± 3 kg)

Gevulde kalkoenrollade met kastanje, pistache en cognac (± 1,2 kg)

Eendenborst (± 400 g)

Gevulde kapoen-parelhoenballotine met morellen en armagnac (2 x ± 350 g)

Trio van wild (everzwijn-, hert- en haasfilet) ( ± 350 g)