Eindejaarsmenu van het huis
Trio van bladerdeeghapjes, koninginnenhapje op grootmoeders wijze, huisbereide romige pastinaaksoep. Varkenshaasje met cognacsaus, ambachtelijke kroketten en groentenpakketje in Breydelspek (jonge wortel, peulvrucht, prinsessenboontjes, groene asperge, lente-ui), chocomousse
€ 26,00 / pers.
Inhoud van dit menu
-
Hapje
Trio van bladerdeeghapjes
-
Voorgerecht
Koninginnehapje op grootmoeders wijze.
-
Tussengerecht
Huisbereide romige pastinaaksoep.
-
Hoofdgerecht
Varkenshaasje met cognacsaus, ambachtelijke kroketten en groentepakketje in Breydelspek (jonge wortel, peulvrucht, prinsesboontjes, groene asperge, lenteui).
-
Dessert
Chocomousse.