Voorgerechten

Zeeuwse holle oesters cal. 3 (12 stuks)

Sint-jakobsschelp met witte wijn, brunoise en grijze garnalen (2 stuks/ ± 370 g)

Visschelp grijze garnalen (2 stuks)

Pannetje scampi coquille met witloofroomsaus (2 stuks)

Pannetje scampi getomateerde saus (2 stuks)

Platte oesters cal. 3 (6 stuks)

Rundscarpaccio van de chef (± 150 g) (min 150 g)

Ambachtelijke garnaalkroketten (2 stuks) (min 2 stuks)